furore

les sauces moutarde furore le raffinement en un tournemain
Une tranche de pain de campagne frais, un morceau de fromage de montagne de la forêt de Brégence, un verre de bon vin : il n’en faut pas plus pour combler un gourmet. « Et pourtant… », pensèrent un jour les deux gourmets Hans-Peter Metzler et Christian Greber, « on peut pousser le raffinement encore plus loin ». L’exquis résultat de leurs recherches sont les fines sauces moutarde furore. À chaque cuillère, elles donnent un peu plus de piquant à la vie, mariant une puissance agréable avec une fraîcheur fruitée.

les spécialités de fromages furore savourer la vie corps et âme
Le secret du grand fromage, c’est le lait cru de la forêt de Brégence, également appelé « lait de foin », pour lequel le fourrage n’est pas conditionné en silos. Seul 2 % du lait produit en Europe est encore garanti sans ensilage. Le deuxième secret, c’est un savoir-faire ancestral, l’art de l’affinage du fromage, transmis de génération en génération. Avec la grande force d’innovation qui les caractérise depuis toujours, les habitants de la forêt de Brégence créent ici des fromages savoureux que le monde entier leur envie.

À toutes les modes, c’est un délice
Notre duo invincible : le fromage à pâte pressée ou à pâte dure furore et les sauces moutarde furore. Quelle que soit la façon dont vous les combinez pour régaler vos invités, vous ferez sensation à chaque fois, que vous serviez le fromage en petits cubes ou tranches fines. À moins que vous ne tentiez les spirales de fromage ? Un régal pour les yeux qui embellira tous les buffets ! Mais les spécialités de fromages furore sont également appréciées au petit-déjeuner, au moment de la collation ou comme ingrédient de cuisine. Il nous suffira d’évoquer ici la spécialité du Vorarlberg par excellence : les spätzle au fromage, pour lesquels le fromage de montagne bien affiné est tout simplement indispensable.