Diese große Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon und St. Laurent, kreiert vom Winzer Johannes Reinisch und Weinakademiker Christian Greber, vereint die Tradition mit der Innovation. Auf den kalkreichen Schwemmlandböden des Johanneshofs gedeihen beide Rebsorten vorzüglich. Dieser dichte Rotwein wurde 16 Monate im Barrique ausgebaut und passt exzellent zu Wild, dunklem Fleisch, sowie zu kräftigem Käse.
Jahrgang: 2007
Anbaugebiet: Thermenregion-Tattendorf
Alter Rebstöcke: 7-25 Jahre
Boden: Schwemmlandboden mit Schwarzerdauflage
Erziehungsart: Hochkultur (Stammhöhe 80 cm)
Gärtemperatur: 30-32 Grad C
Ausbau: 16 Monate im Barrique (Allier, Nevers und Amerikanische Eiche)
Verkostungsnotizen: Duft nach Brombeeren, Cassis, Bitterschoko, Tabak und Röstaromen. Elegant, weich, balanciert, mit guter Tanninstruktur und einem langen Abgang.
Serviertemperatur: 18 Grad C, ca. 1 Stunde dekantieren
Lagerpotential: 4-10 Jahre ab Lese
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Säuregehalt: 5,1 ‰
Prüfnummer: LW 1329/08
Weinbauer: Winzer Johannes Reinisch
Erzeugerabfüllung: Johanneshof Reinisch, Tattendorf – Thermenregion / Austria
www.j-r.at
0,75 l Flasche
Preis: € 19,80 pro Flasche
