DIE GESCHMACKSVOLLSTEN ECKEN DES BREGENZERWALDES FINDET MAN BEI FURORE.

Eine goldene Nase für Käse. Ja, die kann man tatsächlich haben. Und wer diese nur tief genug in die Kellerregale der Käsereien und Sennereien im Bregenzerwald steckt, findet dort die allerfeinsten und hocharomatischsten Schnitt- und Hartkäsesorten. Solch ein Mann ist Caspar Greber, Bruder von Christian Greber, und seines Zeichens Käse-Sommelier. Richtig gehört, im Bregenzerwald werden Lebensmittelexperten weiter zu Käse-Sommelier ausgebildet. Caspar Grebers ausgeprägtem Gespür für Käse ist es zu verdanken, dass die geschmackvollsten Ecken des Bregenzerwaldes das Etikett "furore" tragen dürfen.

Heumilch und Heumilchprodukte haben einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren als normale herkömmliche Milch. Omega-3-Fettsäuren zählen zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst produzieren kann. Da sie aber lebensnotwenig sind, müssen wir sie mit der Nahrung aufnehmen.
Omega-3-Fettsäuren wirken sich zudem positiv auf die Gesundheit unseres Herz-Kreislauf-Systems aus. Heumilchprodukte sollten daher in keinem Ernährungsplan als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils fehlen.

Die furore Bregenzwerwälder Käsespezialitäten beziehen wir ausschließlich aus dem Bregenzerwald von der Käsestrasse. www.kaesestrasse.at

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